4月26日，第11届敦煌行·丝绸之路国际旅游节在张掖市盛大开幕，为确保国际旅游节期间食品安全，张掖市质量检验检测研究院精心安排部署，坚持任务导向，结合工作职责，按照省、市市场监督管理局有关要求，认真落实属地责任，提早谋划安排，全力筑牢活动期间食品安全保障防线。

       一是安排部署到位。张掖市质检院制定保障活动方案，设立“驻点检测组”和“酒店巡查组”，明确活动接待责任，对食用农产品、食品检验检测所需所需仪器、试剂等进行检查调试和补充，确保活动保障任务有序开展。

       二是隐患排查到位。活动前夕，张掖市质检院按照市场监管局要求提前介入，对承接国际旅游节活动的餐饮服务单位进行预防性监督抽检，针对餐饮用具清洗和微生物等重点项目进行检查。同时，及时出具检验检测报告，消除食品安全隐患，确保接待单位达到接待要求。

       三是驻点保障到位。活动期间，张掖市质检院抽调专业检检测人员对活动入驻的5个酒店实施全程24小时伴随式保障，按照重大活动食品安全保障有关要求对各接待酒店采购的米面油、乳制品、蔬菜、水果、调味品等食品开展全覆盖抽检，对瓶装饮用水、餐饮食品及餐饮具微生物进行实时抽样，重点对农药残留、兽药残留等指标进行现场快速检测，形成了以驻点检测室为主导、流动检测和酒店快检为辅助的食品安全检测网，为着力提升食品安全保障提供了有力的技术支撑。

       节会期间，张掖市质检院针对此次活动安全保障工作服务性强、时效性强的特点，强化专业保障，充分发挥食品快检作用，严禁不合格食材流向餐桌，切实把食品安全工作做实做细做到位。下一步，张掖市质检院将认真落实“四个最严”要求，以“三抓三促”行动为抓手，持续对各类重大活动实施保障，坚持预防为主、科学检测、技术保障原则，坚决把好餐饮服务食品安全关，为各级各类重大活动提供安全、专业、高效的食品安全快检保障，为建设幸福美好新张掖做出贡献。